| 업종 | 기타 외국식 음식점업 |
|---|---|
| 분야 | 제과원 및 제빵사 |
| 솔루션 적용가능지역 | 서울 |
| 컨택방법 | , , , , , |
직무내용
성수동 대형 베이커리 카페에서 베이커리 사업부 인원을 충원합니다.
비건 브레드, 건강빵, 프리미엄 제과, 제빵 제품 생산
[제빵 > 빵류제품 특수 반죽]
사우어도우법 반죽하기,액종법 반죽하기
[제빵 > 페이스트리 만들기]
페이스트리 반죽하기,페이스트리 1차발효하기,페이스트리 정형하기,페이스트리 2차발효하기,페이스트리 완성하기
[제빵 > 빵류제품 개발]
제품 기획하기,제품 제조하기,제품 평가하기
[제빵 > 빵류제품 반죽발효]
1차 발효하기,2차 발효하기,다양한 발효하기
[제빵 > 빵류제품 반죽정형]
반죽 분할 둥글리기,중간발효하기,반죽 성형 패닝하기